From Seoul, South Korea, April 2018
안녕 folks 
한국어 실수 무시하시고 보시기 바랍니다^^ 외국인입니다^^
겨울마다 두 번이나 감기에 걸리니까 예방 어떻게 할 수 있을까 계속 고미하고 있었다.처음에 운동을 정기적으로 하면 면역력을 기울 수 있는 줄알았는데 감기를 피해할 수 없었다.
제가 스트레스를 쉽게 받는 사람이고 잠도 충분히 안 자니까 이런 이유 때문에도 면역력이 떨어진 것이 확실이다.게다가 추운 겨울과 더운 여름을 갖고 있는 한국의 극심한 기후도 한 원인이 된 것 같다.그래도 일언 이유뿐만 아니라 더 다른 이유가 있는 것 같다.
제가 요즘 보고 있는 책 중에 재미있는 이야기가 나온는 채이 있다. 책 제목은
HOW NOT TO DIE:
Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease이고
작가는: Michael Greger 교수이다.
고혈압으로 죽지 않는 방법 쳅터 (How Not to Die from High Blood Pressure)에서 다음 이야기가 나온다:
'The study also noted which foods, if added to diet, might save lives. Eating more whole grains could potentially save 1.7 million lives a year. More vegetables? 1.8 million lives. How about nuts and seeds? 2.5 million lives. Of the foods researchers considered, which does the world need the most? Fruit. Worldwide, if humanity ate more fruit, we might save 4.9 million lives. That's nearly 5 million lives hanging in the balance, and their salvation isn't medication or a new vaccine - it may be just more fruit.'
질병 예방 연구자들은 통 곡물, 야채, 견과류 같은 식량을 더 많이 먹었으면 전세계 질병 관련 사망률이 크게 감소하겠다는 이야기다.뿐만 아니라 인간이 충분이 섭취 않는 음식 중에 제일 많이 섭취해야 하는 것은 과일이라고 한다. 인간이 더 많은 과일을 먹었으면 그 사망률을 훨씬 더 줄일 수 있다고 한다.
저는 이 글을 보고 일주일에 4-5번 꼭 과일을 먹기로 했다. 연구 좀 해 봤는데 영양학자들이 하루에 과일 5 servings을 추천한다. 이것은 하루에 400 그램이고 1 serving은 80 그램 정도 된다.
논문 더 읽어 보니 그 400 그램은 다양한 색깔의 과일로 먹어야 된다고 한다. 특히 색깔이 깊은 과일과 야채는 산화 방지제 량이 제일 많단 이야기도 나온다. (산화 방지제에 대해서 나중에 글을 더오릴테니까 제 블로글을 또 방문 해 주시기 바랍니다~~)
요즘 과일과 야채의 맛은 예전과 많이 달라졌다고 하고 영양 양도 적다고 하는 소리도 있는데 '아예 안 먹는 것보다 낫지 않을까'라는 생각이 든다. 또 하나는 한국에서 과일이 싼 편 아니다. 맛은 별로고 돈도 많이 드는 것이 아쉬울 수도 있지만 먹어 보는 것이 제일 효과적인 방법이다.
제 건강에 투자하는 것처럼 봐야 하고 일단 먹어 보고 나중에 어떤 결과가 나올지 기대된다. 저는 과일을 거의 매일 (가끔 빠진 날도 있다) 먹은지 몇 주가 됐는데 지금까지 깨달은 것은 피부가 좋아진 것이다. 이런 이유만으로도 과일을 계속 먹어야겠다는 자신이 생겼다^^
<오늘 이렇게 먹었어요^^ 딸기, 키위, 참외, 오렌지, 배>
Michael Greger 교수님의 활동에 대한 알고 싶으시면 다음 링크들을 눌러 주세요~
Dr. Michael Greger's Nutrition Facts Website
Dr. Michael Greger's Nutrition Facts Youtube Channel
